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安琪愛餐謀天貓旗艦店

酵母抽提物（YE）是具有食品屬性、非食品添加劑的鮮味物質，具有增鮮增味，降鹽淡鹽，平衡異味，耐受性強等特點，廣泛應用于休閑食品、肉制品、方便面、醬油等食品調味領域。

經過十幾年的推廣，安琪酵母抽提物（YE）已在調味品、食品中廣泛應用，出口歐美、日韓等140多個發達國家和地區。企業先后在湖北宜昌、新疆伊犁、廣西崇左、柳州，埃及新建了五條酵母抽提物生產線，其總產能達7.3萬噸。

產品類型

基礎鮮味YE

產品富含氨基酸、肽等物質，具有典型的酵母抽提物基礎風味，能提供純正的肉湯口感。

增強鮮味YE

產品含有大量的天然呈味核苷酸和谷氨酸，具有典型的鮮味口感，鮮味強勁。

酸，具有典型的UMAMI口感，鮮味強勁

濃厚味YE

產品相比普通YE含有更多的多肽成分，具有典型的濃厚味，提供持久的回味和醇厚口感。

特征風味YE

產品將酵母抽提物進行美拉德反應，生成具有特征風味的抽提物，比普通的酵母抽提物更具特征風味。

的酵母抽提物基礎風味，能提供純正的

肉湯口感。

技術優勢

* 酵母抽提物是安琪承擔并完成的國家九五科技攻關項目

* 被列入國家級火炬計劃及國家高新技術產品出口目錄

* 酵母抽提物國家標準的主要起草單位

* 專業的酵母生產原料保障了優質穩定的產品

* 可提供高蛋白、高I+G等高端酵母抽提物產品。

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